早酒文化其实指的就是有那么一群人会在早上就喝酒，一般人喝酒都是在中午或者晚上，但是喝早酒的人是早晨就开始喝酒。
目前，河北早酒文化方兴未艾，正在发展中，喝早酒的人大多数那退休金的老人和上夜班的人，退休的老人比较清闲，早上起来喝一点小酒暖暖身子也挺好的，上夜班的人经历了一夜的工作，喝点小酒能够祛除一夜的寒气和疲惫，对他们来说喝早酒是一种放松。
河北早酒文化 扩展
在河北喝早酒的人都是上了岁数的人，在喝酒的老人中分两个类型，一个是酒腻子型的，早餐时候一定要喝2两！这个可能是习惯吧，第二种类型是日常养生保健类型的，这种才是真正意义上来说的喝早酒。
北方讲究的喝早酒喝的是茵陈酒，春天泡酒，冬天喝。有治疗风湿一类的关节疾病病的功效。冬天的早上早上喝一杯茵陈酒浑身都会舒服。
